¿Por qué elegir la Inulina de agave azul sobre la Inulina de achicoria?
Origen:
- Inulina de Achicoria: Se extrae de las raíces de la planta de achicoria (Cichorium intybus). La achicoria es una planta herbácea de la familia de las asteráceas.
- Inulina de Agave Azul: Se obtiene del agave azul (Agave tequilana), una planta suculenta de la familia de las asparagáceas, que también se utiliza en la producción de tequila.
Sabor:
- Inulina de Achicoria: Puede tener un ligero sabor amargo, que proviene de la planta de achicoria.
- Inulina de Agave Azul: Generalmente tiene un sabor más dulce y menos amargo en comparación con la inulina de achicoria, debido a su origen en el agave.
Usos:
- Inulina de Achicoria: Se utiliza comúnmente en productos de panadería, bebidas y suplementos dietéticos como una fuente de fibra y como sustituto de grasa o azúcar.
- Inulina de Agave Azul: También se utiliza en productos de panadería y bebidas, pero es más común en productos que buscan una fuente de fibra con un sabor más dulce.
Sin azúcar
Keto